「食べる順番ダイエット」意外な盲点とは？

「食べる順番で変えるだけでダイエットできる」はホントでしょうか？　じつはこれ「ホント」です。野菜を最初に食べると、糖質・脂肪の吸収を抑制します。3月5日放送『駆け込みドクター！』の「解決！ダイエットの7つのウソ!?ホント!?」で紹介されていました。

ダイエットするための食べる順番は「野菜→肉→ご飯」の順番。栄養でいえば「食物繊維→タンパク質→炭水化物」の順になります。

ただし、順番だけ守って、パッパッと食べればよいというわけではありません。ある程度、時間をかけることが肝心です。少なくとも「野菜」を食べるのに「5分」はかけます。

じつは「懐石料理」というのは、上記の順に出てくるのだとか。たしかに「前菜」から始まって「吸い物」「刺し身」と続いて、最後に「ご飯」が出てきます。「食べる順番ダイエット」は懐石料理として、すでに確立されていたのでした。

■3月5日放送『駆け込みドクター！』
【解決！ダイエットの7つのウソ!?ホント!?】
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