うなぎは養殖モノのほうがビタミンEがたっぷり

うなぎは天然モノという人も多いでしょう。しかし、アンチエイジングという視点では、うなぎは養殖モノに軍配が上がります。うなぎは養殖モノのほうがすぐれた抗酸化作用を持つビタミンEをたっぷり含んでいるからです。アンチエイジングなら養殖モノのうなぎを選ぶのが正解なのでした。

うなぎの養殖モノはビタミンEが豊富

うなぎを選ぶときに天然モノと養殖モノがあったら、天然うなぎを選ぶ人が多いのでは？　価格が安からという理由でうなぎの養殖モノを選ぶ人もいるかもしれませんが、多くの人は天然うなぎを選ぶでしょう。

しかし、味は度外視して体によいのはどちらかというと、必ずしも天然うなぎがよいというわけではありません。じつは、うなぎの養殖モノは元気に育つよう、しっかり考えられたエサを与えられています。

魚が元気になる成分は、多くの場合は私たちの体にも有益です。とくにうなぎの養殖モノは、すぐれた抗酸化作用を持つビタミンEをたっぷり含んだエサで育っています。

すなわち、天然うなぎよりも養殖モノのうなぎのほうが、抗酸化作用の高いビタミンEをしっかり摂取することができるということ。アンチエイジングの視点では、うなぎは養殖モノを選ぶのが正解です。

養殖モノがよいのはうなぎだけではありません。養殖モノの鯛は、色鮮やかな色彩を出すために、赤い色素の元になるアスタキサンチンを与えられています。アスタキサンチンは川を遡上する鮭のスタミナ源となる、抗酸化作用にすぐれた物質です。

白身魚である鮭の身がオレンジ色なのは、アスタキサンチンがたっぷり入っているからです。つまり養殖モノの鯛を食べることで、アスタキサンチンの恩恵を受けることが可能。うなぎを含めて魚は、場合によっては養殖モノがよいのでした。

■「ビタミンE」おすすめ記事
ビタミンEの効果を得るならサプリメントを活用

関連する記事は見当たりません。