食材

長野県は都道府県別平均寿命のランキングで男女とも1位になった県。なかでも人口7,527人の高山村は65歳以上の高齢者の割合が25％です。その長寿の秘密は「減塩指導」のたまものなので［…続きを読む］

人口3,386人に対して、90歳を超える人が156人もいるという沖縄県大宜味村（おおぎみそん）。いったい何を食べるとそんなに長生きできるのでしょう？　その秘密は食材にあったのです。［…続きを読む］

健康的にダイエットできるとして、昭和50年の食事はスーパー和食と名付けられています。ただし、現代の食事は昭和50年からはかけ離れた状態。そこで、昭和50年の食事をヒントにダイエット［…続きを読む］