レシピ

誰でも簡単にできるスープカレーレシピを紹介しましょう。このスープカレーは簡単にできるだけでなく、体の不調や改善に効果的なとっておきのレシピです。『主治医が見つかる診療所』の「カレーを食べて健康［…続きを読む］

じつはオリーブオイルは、豆腐など発酵食品との相性がバツグンです。そこでオレイン酸を豊富に含むオリーブオイルと発酵食品を使った腸が元気になる「オリーブオイルレシピ」を紹介しましょう。『駆け込みド［…続きを読む］

日本人の食事で足りていないのが「良質の油」です。料理に使う油といえば、サラダ油やごま油などさまざま。なかでも注目は「オリーブオイル」です。さっそくオリーブオイル和食レシピを紹介しましょう。『駆［…続きを読む］

大腸がんの予防効果が通常の2.7倍になる、お手軽にんにくレシピを紹介しましょう。「にんにく塩麹」を活用しながら、栄養バランスにも配慮したにんにくレシピばかりです。『みんなの家庭の医学』の「た医［…続きを読む］

発酵食を食べることで体によい菌を積極的に取り入れるのが「菌活」。その菌活で大注目を浴びているのが「水キムチ」です。そこで美容と健康に効果抜群の水キムチレシピを紹介します。『はなまるマーケット』［…続きを読む］

腸内細菌の世界的権威が実践している免疫力を高めるレシピを紹介しましょう。「納豆・オクラ・メカブ・自然薯」を使った「ネバネバ4兄弟そば」と「オリーブオイル湯豆腐」です。『主治医が見つかる診療所』［…続きを読む］

らっきょうの甘酢漬けを買ってみたものの、最後まで食べきれないという人も多いはず。とはいえ、らっきょうのレシピはいろいろあれど余った甘酢漬けのレシピはなかなかありません。そこで、余った甘酢漬けら［…続きを読む］

糖質制限レシピとは、文字どおり糖質の摂取を制限するレシピのこと。糖質といっても砂糖などの甘いものだけでなく、ご飯やパンなどの主食の糖質を制限してダイエットするのが糖質制限レシピです。糖質制限レ［…続きを読む］

冬の定番料理であるおでん塩分の源はつゆにあります。おでんのつゆを2杯飲んだときの塩分量は4g。これだけで1日の塩分摂取量の半分になってしまうのです。そこで、おでんの塩分を50％オフする意外な減［…続きを読む］

冷やご飯にはレジスタントスターチが多く含まれるため、便秘解消効果が期待できます。とはいえ、冷やご飯はパサパサしておいしくありません。そこで、奥薗壽子さんが冷やご飯レシピを考案。実際に冷やご飯レ［…続きを読む］