100%ビーフパティの旨味を最大限に引き出すよう設計された看板商品です。塩分量は1.5g程度に抑え、肉本来の味わいを楽しめる仕様となっています。パティは粗挽き肉を使用し、ふっくらとした食感が特徴です。 このバーガーのパティは、実は焼き加減にこだわり、表面は高温でシャッと焼き、中はミディアムに仕上げることで、ジューシーさを保ちながら旨味を閉じ込めています。