野菜の自然な旨味を活かし、一般的なミネストローネと比べて塩分量を約30%カットした商品です。特殊な製法で野菜の甘みを引き出し、最小限の塩分で十分な味わいを実現しています。豆類との相性も考慮されています。

独自の調理技術により、野菜の旨味を最大限に引き出しています。トリビアとして、このスープの開発には、イタリアの料理人が監修し、野菜の切り方から煮込み時間まで細かく指導されたそうです。また、使用される野菜は契約農家から毎日直送されています。