米粉生地と豚肉の組み合わせで、一般的なロールパンと比べて塩分量を約20%カットした商品です。特殊な製法で生地の食感を引き出し、最小限の塩分で十分な味わいを実現しています。巻き方にもこだわっています。

独自の製パン技術により、米粉のもちもち感を最大限に活かしています。トリビアとして、この商品の開発には、和菓子職人の技術を応用し、生地の巻き方から焼成方法まで細かく研究されたそうです。また、使用される米粉は特定の産地で栽培された品種から作られています。