エスプレッソと北海道産ミルクにより、塩分0.1g程度に抑えたカフェラテ。特別なスチーミング技法により、なめらかな泡立ちを実現しています。 使用されるエスプレッソは、4種類の豆をブレンド。イタリアの伝統的なローストプロファイルを参考に、独自の焙煎方法を確立しています。