「アンパンマンらーめん あっさりしょうゆ味」は、子供向けに開発された優しい味わいの商品です。糖質量は1食あたり約35.2gと、子供の食事量を考慮して設定されています。また、成長期の子供に配慮し、消化吸収がよい製法で作られており、糖質の吸収もゆるやかになるよう工夫されています。

子供向けラーメンの開発において重視されたのは、安全性と美味しさの両立です。1988年に始まった「アンパンマン」のキャラクターライセンス商品として、子供が安心して食べられるよう、化学調味料を極力抑え、天然素材を中心とした配合を採用しています。醤油ベースのスープは、塩分控えめでありながら、鶏と野菜の旨味をしっかりと感じられる味わいに仕上げられています。また、めんは子供が食べやすい柔らかさに調整されています。