チキンフィレオは、サクサクの衣で包まれたチキンパティが特徴的なバーガーです。塩分量は約2.0gで、特製タルタルソースとレタスの爽やかさが、適度な塩味と見事にマッチしています。チキンの旨味を引き立てつつ、重すぎない味わいを実現しています。

カロリーは465kcalで、タンパク質が豊富に含まれています。トリビアとして、1981年のアメリカでの発売当初は、より濃い味付けだったものを、日本向けに改良したという背景があります。パティの衣は、日本の唐揚げ職人の技術を参考に開発されたそうです。また、タルタルソースには数種類のハーブがブレンドされており、これが爽やかな後味の秘密となっています。特に、レタスの鮮度管理は極めて厳密で、専用の温度管理システムが導入されているとか。