じっくり調理された豚肉の旨味を活かし、塩分を1.6g程度に抑えたサンドイッチです。特製のBBQソースは、塩味を控えめにし、スモーキーな香りと甘みを強調した配合となっています。 このメニューの開発には、アメリカのBBQマスターへの取材を行い、本場の味を研究。ソースのレシピは20回以上の改良を重ねて完成させました。