肉だく牛魯珈カレー(ご飯増量)は、コーヒーの香りを加えたカレーにたっぷりの牛肉をトッピングし、ご飯の量が多めのメニューです。一食あたりの塩分量は4.2gと、成人の1日の推奨塩分摂取量(男性7.5g未満、女性6.5g未満)の約55%を占めています。 この塩分は主にカレールーと牛肉の調味料に由来します。ご飯の量が増えても塩分量は並盛と変わらないのは、カレーと肉の量はあまり変わらず、主にご飯の量が増えるためです。 塩分摂取を抑えるには、カレーや肉を全て食べずに少し残す工夫が効果的です。カレーには健康に有益なスパイスが含まれ、牛肉には良質なタンパク質や鉄分が豊富です。コーヒーの風味が加わることで、カレーの刺激的な香りがまろやかになりますが、カレールーには油脂も含まれ、肉だくにすることで脂質も増加する点と、ご飯増量サイズはカロリーが高くなる点に注意が必要です。