紅茶の香り高いしっとりとしたシフォンケーキは、塩分0.2gと、ケーキとしては控えめな数値。セイロン紅茶の茶葉を生地に練り込み、風味豊かに仕上げています。

ふんわりとした生地は、紅茶の風味が活きる配合で作られています。トリビアとして、このシフォンケーキの開発には、生地の気泡のサイズまでこだわり、約1年の歳月をかけたそうです。