牛魯珈カレー（ご飯増量）は、コーヒーの香りを加えた深い味わいのカレーに牛肉をトッピングした、ご飯の量が多めのカレーライスです。一食あたりの塩分量は3.3gと、成人の1日の推奨塩分摂取量（男性7.5g未満、女性6.5g未満）の約45%を占めています。 この塩分は主にカレールーと牛肉の調味料に由来しています。興味深いことに、ご飯の量が増えても塩分量は並盛と変わりません。これは、カレールーと牛肉の量はあまり変わらず、主にご飯の量が増えるためです。 栄養学的には、塩分（ナトリウム）は体内の水分バランスの調整や神経伝達など、重要な生理機能を担っています。一方で、過剰摂取は高血圧や心臓病、腎臓病などのリスク要因となることが知られています。日本人の平均塩分摂取量は10g前後と言われており、WHO（