「日清麺職人 味噌」は、北海道の味噌ラーメンをイメージした本格的な味わいのカップ麺です。糖質量は1食あたり約46.5gですが、特殊な加工技術により、麺の糖質がゆっくりと体内に吸収されるよう設計されています。また、味噌に含まれる食物繊維や発酵による有用成分が、腸内環境の改善に寄与する可能性があります。 味噌ラーメンは1955年、札幌の「味の三平」で誕生したと言われています。寒冷地の北海道で、体を温める効果のある味噌をラーメンに取り入れたのが始まりでした。本商品では、複数の味噌をブレンドし、コクと深みのある味わいを実現。また、野菜と香辛料を炒めて作る「味噌タレ」により、本格的な味噌ラーメンの風味を再現しています。