マクドナルドのホットアップルパイ、塩味控えめで際立つ秋の味覚
ホットアップルパイは、サクサクのパイ生地と甘酸っぱいリンゴの組み合わせが魅力のデザートです。塩分量は約0.4gと控えめで、パイ生地に含まれる微量の塩がリンゴの風味をより引き立てる効果を発揮しています。シナモンの香りが全体の味わいをまとめ、塩味を感じさせない絶妙な味付けとなっています。
カロリーは211kcalです。トリビアとして、パイ生地は64層もの薄い層で構成されており、サクサクとした食感を実現するため、生地の折り方まで細かく規定されているそうです。リンゴは数種類をブレンドすることで、甘みと酸味のバランスを調整。また、提供時の温度は細かく管理され、香りが最も豊かに広がる温度帯で提供されているとか。1968年の発売以来、生地の配合は何度も改良され、現在の完成形に至ったという歴史も。
栄養成分表示
エネルギー | 211.0kcal |
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タンパク質 | 2.1g |
脂質 | 10.9g |
糖質 | 25.0g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 1.2g ※実測値 |
炭水化物 | 26.2g |
食塩相当量 | 0.6g |