ポテトの自然な旨味を活かし、一般的なフライドポテトと比べて塩分量を約30%カットした商品です。特殊な製法でジャガイモの甘みを引き出し、最小限の塩分で十分な味わいを実現しています。揚げ方も工夫し、塩味を程よく感じられるよう調整されています。 ジャガイモは品種から厳選し、でんぷんと水分のバランスにこだわっています。トリビアとして、このメニューの開発には、ベルギーのフライドポテト専門家の助言を得て、2年以上の研究期間を要したそうです。また、使用される油は特別なブレンドで、ポテト本来の味を引き出す工夫が施されています。