テリヤキバーガーは、和風テイストでありながら、塩分を適度に抑えた設計が特徴です。テリヤキソースは一般的な和風調味料より塩分量を抑え、醤油の旨味と香りを活かした特製ブレンドを使用しています。ポークパティは、肉本来の旨味を引き出すことで、過度な塩分に頼らない味わい深さを実現しています。たっぷりと使用されているレタスは、さっぱりとした食感で塩味を和らげる効果があります。

このメニューにまつわる興味深い話として、日本のファストフード業界で初めて和風テリヤキテイストを確立した際、従来の濃い味付けの常識を覆し、控えめな塩分でも満足感のある味わいを実現したことが挙げられます。また、海外展開の際には各国の味覚に合わせてソースの塩分濃度を微調整していますが、基本的に控えめな味付けというコンセプトは変えていないそうです。塩分制限中の方向けに、ソースを控えめにしたり、野菜を増量するなどのカスタマイズにも対応しています。