シャカチキ(チキンのみ)は、シンプルな味付けが特徴のチキンメニューです。塩分量は約1.2gと控えめで、チキン本来の旨味を活かした味付けとなっています。衣のサクサク感と中のジューシーさのコントラストが、塩味を程よく引き立てています。 カロリーは197kcalです。トリビアとして、チキンの衣には特殊な製法が用いられ、シーズニングが付きやすい表面加工が施されているそうです。また、揚げ時間は秒単位で管理され、外はカリッと、中はジューシーな食感を実現するために緻密な温度管理が行われています。チキンの部位選定も細かく行われ、最も旨味の強い部分だけを使用しているとか。