植物性原料を使用した画期的なソースで、通常のマヨネーズと比べて塩分を約35%カットしています。野菜から抽出したうま味成分を活用し、減塩でも満足感のある味わいを実現しました。テリヤキ風味のベースには7種の野菜エキスがブレンドされています。

特殊な乳化技術により、少ない塩分でもクリーミーな食感を保つことに成功しています。トリビアとして、このソースの開発には食品工学の専門家チームが参加し、植物性原料の新しい加工技術が確立されたそうです。また、使用される野菜エキスは国産野菜から抽出され、安全性と品質管理に特別な注意が払われています。