バーガーキングのクリスピーチキンバーガー、衣のサクサク感で塩分を抑制
「クリスピーチキンバーガー」は、サクサクとした衣が特徴のチキンバーガーです。衣の食感を活かすことで、塩分量は約2.3gと、素材の味を引き立てた設計となっています。
このメニューには製法上の工夫が施されています。チキンの下処理段階で特殊なマリネ液を使用し、肉の旨味を引き出すことで、衣の塩分を抑えているそうです。サクサクとした食感が満足感を高め、少ない塩分でも十分な美味しさを実現しています。日本のファーストフード市場では、このような食感重視の商品開発が特徴的です。
栄養成分表示
エネルギー | 441.0kcal |
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タンパク質 | 18.6g |
脂質 | 19.3g |
糖質 | 45.3g ※計算値(推定食物繊維使用) |
食物繊維 | 2.4g ※推定値 |
炭水化物 | 47.7g |
食塩相当量 | 2.6g |