玉ねぎの自然な甘みを活かし、一般的なオニオンフライと比べて塩分量を約40%カットした商品です。特殊な製法で玉ねぎの旨味を凝縮させ、最小限の塩分で十分な味わいを実現しています。衣の配合も工夫し、サクサクとした食感を保ちながら塩分を抑えています。 玉ねぎは品種から厳選し、甘みの強い品種を使用しています。トリビアとして、このメニューの開発には、玉ねぎの裁断方法から見直しが行われ、最適な食感を追求したそうです。また、使用される玉ねぎは契約農家で栽培され、糖度管理も徹底されています。