あさり汁は、吉野家で提供される海の風味豊かな汁物です。並盛の塩分量は1.5g程度と、成人の1日の推奨塩分摂取量（男性7.5g未満、女性6.5g未満）の約20-23%を占めています。この塩分の大部分はだし汁と調味料に由来しており、あさり自体にも若干の塩分が含まれています。 日本の食文化において貝類を使った汁物は、海に囲まれた国ならではの豊かな食文化を反映しています。あさりには、タンパク質、ビタミンB12、鉄分、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれており、特に鉄分は貧血予防に役立つとされています。また、あさりの旨味成分（グリコーゲンやイノシン酸など）が溶け出したスープは、深い味わいを持ちます。一方で、あさり汁の塩分量はみそ汁よりもやや高めであるため、塩分摂取に注意が必要です。特に高血圧や腎臓病などの持病がある方は、1日の塩分摂取量を考慮した上で、あさり汁の摂取回数や量を調整することをおすすめします。塩分を気にする方は、汁を全て飲み干さずにあさりだけを食べる、または牛丼や豚丼などの他の塩分を含むメニューと組み合わせる場合は、1日の総塩分摂取量に注意することが大切です。あさり汁はカロリーが低く、タンパク質や微量栄養素が豊富なため、ダイエット中の方や栄養バランスを重視する方にもおすすめです。また、あさりに含まれるタウリンには、肝機能をサポートする効果があるとされています。温かいあさり汁は特に寒い季節に体を温め、食事の満足感を高める効果もあります。