ヤンニョムから揚げ丼（並盛）は、から揚げに韓国風の甘辛いヤンニョムソースをかけた人気のメニューです。一食あたりの塩分量は3.3gと、成人の1日の推奨塩分摂取量（男性7.5g未満、女性6.5g未満）の約45%を占めています。 この塩分は主にから揚げの下味・衣とヤンニョムソースに含まれる塩分に由来しています。ヤンニョムソースには、コチュジャンや醤油などの塩分を含む調味料が使われているため、通常のから揚げ丼より塩分量が多くなります。 栄養学的には、塩分（ナトリウム）は体内の水分バランスの調整や神経伝達など、重要な生理機能を担っています。一方で、過剰摂取は高血圧や心臓病、腎臓病などのリスク要因となることが知られています。 ヤンニョムから揚げ丼（並盛）の塩分量は決して少なくはありませんが、他のソースをかけたから揚げ丼よりは比較的抑えめです。塩分摂取をさらに抑えるには、ヤンニョムソースを全てかけずに少し残す、から揚げを全て食べずに少し残すなどの工夫が効果的です。 鶏肉には良質なタンパク質やビタミンB6などの栄養素が豊富に含まれています。また、ヤンニョムソースに含まれるコチュジャンには、唐辛子の成分であるカプサイシンが含まれており、代謝を促進する効果があるとされています。ただし、揚げ物に甘辛いソースをかけるため、全体的に脂質と糖質が多くなる点には注意が必要です。食事後には水分をしっかり摂ることで、余分な塩分を排出する助けとなります。塩分摂取量が多めのメニューなので、その日の他の食事では塩分を控えめにするなど、1日の総塩分摂取量に注意しましょう。