から揚げ（1個）は、サクサクの衣が特徴の鶏のから揚げの単品メニューです。1個あたりの塩分量は0.7gと、成人の1日の推奨塩分摂取量（男性7.5g未満、女性6.5g未満）の約10%を占めています。 この塩分は主にから揚げの下味と衣に含まれる塩分に由来しています。から揚げは日本で広く親しまれている料理で、鶏肉に下味を付け、小麦粉や片栗粉などをまぶして揚げた料理です。下味には塩や醤油などが使われるため、ある程度の塩分が含まれます。 栄養学的には、塩分（ナトリウム）は体内の水分バランスの調整や神経伝達など、重要な生理機能を担っています。一方で、過剰摂取は高血圧や心臓病、腎臓病などのリスク要因となることが知られています。 から揚げ（1個）の塩分量は比較的少なめですが、複数個食べると塩分量も増えていくため注意が必要です。例えば5個食べると塩分量は3.5gになります。 鶏肉には良質なタンパク質やビタミンB6など、鶏肉に含まれる栄養素が豊富です。ただし、揚げ物なので脂質が多く含まれる点には注意が必要です。から揚げは単品でも、丼や定食のサイドメニューとしても楽しめますが、全体の塩分量や脂質量に注意しながら摂取することが大切です。食事後には水分をしっかり摂ることで、余分な塩分を排出する助けとなります。高血圧や腎臓病などの持病がある方も、少量であれば楽しむことができますが、医師や栄養士に相談しながら、塩分摂取量を調整することが重要です。