植物性パティを使用し、一般的なハンバーガーと比べて塩分量を約45%削減した商品です。大豆のうま味成分を最大限に引き出す特殊製法により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。レタスで包む方式で、さらに塩分摂取を抑える工夫が施されています。

大豆パティには7種類の野菜を組み合わせ、自然な味わいを追求しています。トリビアとして、このメニューの開発には、伝統的な豆腐作りの技術が応用されており、大豆の持つ可能性を最大限に引き出す新しい加工方法が確立されたそうです。また、使用される大豆は国産品にこだわり、遺伝子組み換えでない原料を使用しています。