レタスで包んだヘルシーなバーガーで、バンズを使用しないことで塩分量を大幅に抑制しています。一般的なハンバーガーと比べて塩分量を約50%カットすることに成功し、野菜の自然な味わいを活かした商品です。パティの味付けも塩分控えめで、野菜の水分と相まって程よい塩味を実現しています。 レタスは特別な低温管理で鮮度を保ち、シャキシャキとした食感と共に、塩味を感じやすくする効果も期待できます。トリビアとして、このメニューは健康志向の女性客からのフィードバックをもとに開発が始まり、試作期間中に1000人以上の消費者テストを実施したそうです。また、使用されるレタスは契約農家で栽培され、年間を通じて安定供給される体制が整えられています。