モス野菜バーガーは、新鮮な野菜をふんだんに使用した一品です。塩分量は約1.8gと控えめで、野菜本来の甘みと風味を損なわない設計となっています。パティの塩味も抑えることで、野菜の味わいを引き立てています。

カロリーは320kcalです。トリビアとして、野菜の産地は季節ごとに厳選され、最も味の良い時期のものを使用しているそうです。また、野菜のカット方法も食感を考慮して規定。パティも野菜との相性を追求した特別な焼き加減で提供されているとか。