ケチャップは、ポテトやハンバーガーの味わいを引き立てる定番ソースです。塩分量は約0.3gと控えめで、トマトの自然な旨味と酸味を活かした味付けとなっています。砂糖と酢のバランスも絶妙で、素材の味を引き立てる脇役として重要な役割を果たしています。 カロリーは20kcalと低めです。トリビアとして、このケチャップは一般的な市販品より糖度を抑え、トマトの風味を強調した特別なレシピで作られているそうです。また、粘度も細かく管理されており、ポテトやハンバーガーに最適な付着性を実現するよう設計されています。トマトの品種選定から製造工程まで、マクドナルド独自の基準が設けられており、世界中で同じ味を提供できるよう徹底されているとか。