炙り醤油風 ベーコントマト肉厚ビーフは、和風ソースとベーコン、トマトが織りなす新しい味わいのバーガーです。塩分量は約2.7gで、ベーコンの塩味と醤油の旨味が重なりながらも、トマトの酸味がアクセントとなり、バランスの取れた味わいを実現しています。 カロリーは715kcalです。トリビアとして、このメニューのトマトは糖度と酸味のバランスまで厳選され、醤油ベースのソースとの相性が徹底的に研究されているそうです。ベーコンは特別な製法で作られ、通常より塩分を抑えめにすることで、醤油との味わいの相乗効果を狙っています。また、パティの焼成温度は従来のメニューより高めに設定され、より香ばしい風味を引き出す工夫が施されているとか。