マクドナルドの倍ハンバーガー、シンプルながら塩分バランスの取れた進化系
倍ハンバーガーは、ベーシックなハンバーガーのパティを2枚使用したメニューです。塩分量は約1.9gと控えめで、ビーフパティ本来の旨味を活かした味付けとなっています。マスタードとケチャップの酸味が、2枚のパティの塩味を程よく引き締めています。
カロリーは282kcalと、倍バーガーの中では比較的軽めです。トリビアとして、2枚のパティは焼き加減を微妙に変えることで、食感の違いを楽しめるよう設計されているそうです。また、パティを重ねる際の角度まで細かく規定されており、バンズとの接地面を最適化することで、肉汁の染み込み具合をコントロールしているとか。創業当時からのレシピを基本としながらも、2枚重ねに合わせて細部まで改良が重ねられています。
栄養成分表示
エネルギー | 356.0kcal |
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タンパク質 | 20.5g |
脂質 | 16.9g |
糖質 | 28.7g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 1.6g ※実測値 |
炭水化物 | 30.3g |
食塩相当量 | 1.7g |