ビッグマックRは、特製ソースと2枚のビーフパティが特徴の看板メニューです。塩分量は約2.7gですが、3段構造のバンズと野菜の存在感により、塩味が分散され、バランスの取れた味わいとなっています。特製ソースの酸味と甘みが、全体の塩味を程よくまとめています。

カロリーは524kcalで、タンパク質も豊富に含まれています。トリビアとして、1967年の誕生以来、特製ソースのレシピは極秘とされ、世界中で同じ味を提供するため、ソースの製造は限られた工場でのみ行われているそうです。また、中段のバンズは特別な配合で作られており、上下のバンズとは異なる柔らかさに調整されています。野菜の組み合わせも綿密に計算されており、レタスとピクルスの比率まで細かく規定されているとか。「Big Mac Index」という経済指標が存在するほど、世界的な知名度を誇る商品です。