冷やご飯レシピ「オクラとろろご飯」で便秘解消

奥薗壽子さん考案の冷やご飯レシピを紹介しましょう。「オクラとろろご飯」です。冷やご飯による便秘解消効果を、奥薗レシピなら手軽においしく試すことができます。冷やご飯のパサパサ感をまったく感じさせないレシピです。『みんなの家庭の医学』で紹介されていました。

冷やご飯レシピに便秘解消の効果

レジスタントスターチ効果で便秘解消が期待できる「オクラとろろご飯」の冷やご飯レシピを紹介しましょう。調理法は簡単。皮をむいて適当な大きさに切った長芋100gを、1個分の梅肉と一緒にポリ袋に入れます。

そして、ポリ袋の上から綿棒などで叩いて砕くのです。ポリ袋のなかですべての調理をしてしまうのが、奥薗レシピの特徴になります。

続いて、ネバネバ食材であるオクラは2本分を小口切りに切ってください。切ったオクラは長芋と梅肉の入ったポリ袋に投入して、よく混ぜ合わせます。

今回の冷やご飯レシピは長芋とオクラのネバネバを利用して、おいしく食べられるように工夫してあります。2種類のネバネバ食材を掛け合わせることで、パサパサになった冷やご飯にしっとり感をプラスするわけです。

冷やご飯の上に、よく混ぜた長芋とオクラをかけたら、最後に適量のめんつゆを回しかけたら、オクラとろろご飯の完成。冷やご飯レシピを実際に作ってみた感想としては、毎日でもできそうなほど簡単でした。

食べてみた印象としては、豪華なとろろご飯。冷やご飯のパサパサ感をまったく感じることなく、レジスタントスターチをたっぷり摂ることができます。冷やご飯レシピで便秘解消を目指しましょう。

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