豚丼（超特盛）は、吉野家の最大サイズとして大食いに自信のある方向けのメニューです。一杯あたりの塩分量は6.2gと、成人の1日の推奨塩分摂取量（男性7.5g未満、女性6.5g未満）の80%以上を占めています。この塩分の大部分はタレに含まれる醤油や調味料に由来しており、ご飯の量が増えても塩分量はそれほど比例して増加しません。 「超特盛」という極端なサイズは、日本特有の「大食い文化」の延長線上にあります。しかし、現代の健康志向の中で、単に量を追求するだけでなく、栄養バランスを考慮した食事選択が重視されるようになってきています。豚丼のタレには醤油を中心に、砂糖や味醂などの調味料が含まれており、これが豚肉の旨味を引き立てる一方で、塩分も多く含んでいます。栄養学的には、塩分（ナトリウム）は少量であれば必須の栄養素ですが、過剰摂取は高血圧や心臓病、腎臓病などの生活習慣病のリスク要因となります。特に日本人は塩分摂取量が多く、厚生労働省は減塩を国民的な健康課題として挙げています。豚丼（超特盛）の塩分量は非常に多いため、塩分に敏感な方や高血圧、腎臓病などの持病がある方は避けるべきメニューと言えるでしょう。もし超特盛を選ぶ場合は、次のような工夫で塩分摂取を抑えることをおすすめします。例えば、タレを全て飲み干さず、かなり残すという方法が効果的です。また、半分は持ち帰って次の食事に分けるという方法も、1食あたりの塩分摂取量を抑える効果的な方法です。さらに、豚丼と一緒に生野菜サラダを注文し、ドレッシングは控えめにすることで、カリウムを摂取しながら塩分バランスを整えることができます。特に超特盛のような大量摂取の場合は、その日の他の食事では塩分を控えめにするなど、1日の総塩分摂取量に注意が必要です。