「日清麺職人 濃いだし 煮干し醤油」は、本格的な煮干しだしの風味を追求したカップ麺です。糖質は1食あたり約45.8gで、通常のカップ麺と同程度ですが、食物繊維を1食あたり2.1g配合することで、糖質の吸収を緩やかにする工夫がされています。また、低GI値の特殊加工麺を使用することで、血糖値の急激な上昇を抑える効果も期待できます。

煮干しは日本の食文化において重要な出汁素材の一つです。特に、カタクチイワシを原料とする煮干しは、うま味成分であるイノシン酸を豊富に含んでおり、醤油のグルタミン酸との相乗効果で深い味わいを生み出します。本商品では、数種類の煮干しをブレンドすることで、複雑で奥行きのある味わいを実現しています。職人の技をイメージした丁寧な製法で、本格的な煮干しラーメンの味わいを手軽に楽しむことができます。