バーガーキングのテリヤキダブルビーフバーガー、和風ソースで実現する塩分コントロール
「テリヤキダブルビーフバーガー」は、日本風の甘辛い照り焼きソースを使用したビーフバーガーです。醤油の旨味を活かすことで、塩分量は約3.2gと、素材の味を引き立てた設計となっています。
このメニューの特徴は、テリヤキソースのレシピにあります。醤油の塩分量を抑え、代わりに本みりんと砂糖でバランスを取ることで、和風の味わいを実現しているそうです。ダブルのビーフパティと照り焼きソースの組み合わせは、日本発の味として世界でも注目を集めており、適度な塩分量も支持される理由となっています。
栄養成分表示
エネルギー | 549.0kcal |
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タンパク質 | 21.8g |
脂質 | 35.8g |
糖質 | 32.9g ※計算値(推定食物繊維使用) |
食物繊維 | 1.7g ※推定値 |
炭水化物 | 34.6g |
食塩相当量 | 1.4g |