「BBQ6シュリンプワッパー」は、ビーフパティとプリプリのエビ6尾にBBQソースを合わせた、アメリカンスタイルの味わいが楽しめるワッパーです。スモーキーな香りを活かすことで、塩分量は約2.9gと、素材の味を引き立てた設計となっています。 このメニューには製法上の工夫が施されています。BBQソースのスモーク香により塩味を補完し、エビとビーフの旨味を引き立てることで、塩分を抑えながらも満足感のある味わいを実現しているそうです。実は、スモーク香には塩味を増強する効果があることが研究で示されており、この特性を活かした商品設計となっています。