「タルタル6シュリンプワッパー」は、プリプリのエビが6尾入ったワッパーに濃厚なタルタルソースを合わせた一品です。タルタルソースの酸味を活かすことで、塩分量は約3.0gと、素材の味を活かした設計となっています。 このメニューには独自の工夫が施されています。タルタルソースのレシピは、酸味と旨味のバランスを重視した特別なものを使用しているそうです。ピクルスの酸味とマヨネーズのまろやかさが、エビの旨味を引き立てることで、塩分を抑えながらも十分な味わいを実現しています。6尾ものエビを使用しながらも、全体の塩分バランスを保った贅沢な一品です。