カカオの風味を活かし、一般的なチョコレートケーキと比べて塩分量を約40%カットした商品です。特殊な製法でカカオの香りを引き出し、最小限の塩分で十分な味わいを実現しています。食感にもこだわった設計となっています。

独自の製法により、チョコレートの風味を最大限に引き出しています。トリビアとして、このデザートの開発には、フランスのパティシエが監修し、ムースの泡立て方から冷却方法まで細かく指導されたそうです。また、使用されるカカオは特定の農園から調達された高品質なものを使用しています。