カフェラテ(M)は、エスプレッソとスチームミルクが調和した定番ドリンクです。塩分量は約0.25gと控えめで、ミルクの自然な塩味がコーヒーの苦味を程よく包み込んでいます。 カロリーは130kcalです。トリビアとして、ミルクのスチーム温度は65-70℃の間で厳密に管理され、理想的な泡立ちを実現しているそうです。また、エスプレッソの抽出時間も0.1秒単位でコントロールされ、ミルクとの完璧な調和を追求。カップの形状も保温性を考慮して設計され、最後まで適温で楽しめる工夫が施されているとか。