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40代からの医療情報…現役看護師が監修

大根

大根の栄養を損なわずに大根おろし
さまざまな酵素が豊富に含まれている大根は栄養満点。その栄養を生かすも殺すも調理次第です。たとえば大根は内側が甘くて外側が辛いのをご存じですか? 大根の特性を理解しながら、大根の栄養を損なわずに[…続きを読む]
冷凍レシピは時短だけでなく激ウマ料理にもなります。そんな冷凍レシピのある食材をまとめて見てみましょう。たまねぎに大根、きゅうり、レモン、しじみ…さまざまな食材が冷凍することでおいしく食べられま[…続きを読む]